Akademia Indyka

Rynek mięsa z indyka w Polsce dynamicznie się rozwija i odgrywa coraz ważniejszą rolę zarówno w krajowej gospodarce, jak i w eksporcie produktów drobiowych. Polska, jako jeden z głównych producentów w Europie, nie tylko dostarcza wysokiej jakości surowiec, ale również skutecznie wykorzystuje potencjał eksportowy. W świetle rosnącego zapotrzebowania na zdrowe źródła białka oraz zmieniających się warunków rynkowych, indyk staje się strategicznym kierunkiem rozwoju w sektorze hodowlanym i przetwórczym.

Coraz bardziej złożone przepisy środowiskowe stają się codziennym wyzwaniem dla hodowców drobiu. Między dynamicznie rozwijającą się fermą a wymogami urzędowymi rośnie potrzeba jasnych zasad, świadomego działania i dobrej komunikacji z administracją. Ten panel to przestrzeń, w której poruszamy praktyczne aspekty prowadzenia produkcji zgodnie z przepisami – od zgłoszeń, przez pozwolenia emisyjne, aż po zintegrowane systemy zarządzania środowiskiem.

Naszym celem jest pomóc producentom nie tylko „nie utonąć” w regulacjach, ale zrozumieć ich znaczenie i skutecznie poruszać się w świecie obowiązków, dokumentów i kontroli – tak, by rozwój hodowli szedł w parze z odpowiedzialnością i bezpieczeństwem środowiskowym.

Woda to więcej niż tylko podstawowy element diety – to kluczowy składnik warunkujący zdrowie, dobrostan i wyniki produkcyjne indyków na każdym etapie hodowli. W nowoczesnej fermie zarządzanie wodą to złożony proces, który wymaga uwagi, precyzji i regularnej kontroli – od ujęcia, przez jakość i higienę instalacji, aż po smoczek, z którego ptak ją pobiera.

Celem tej prezentacji jest kompleksowe spojrzenie na system pojenia: jak go zaprojektować, jak utrzymać jego czystość, jak monitorować zużycie i reagować na sygnały ze strony stada. Przedstawiamy konkretne rozwiązania, dane i praktyki, które wspierają efektywną i bezpieczną hodowlę – zgodnie z zasadą: lepsza woda, lepsze wyniki.

Zmiany klimatyczne, nowe regulacje unijne i rosnące oczekiwania konsumentów stawiają branżę mięsną przed konkretnym wyzwaniem – a zarazem ogromną szansą. Ślad węglowy przestaje być tylko terminem z raportów – staje się realnym wskaźnikiem konkurencyjności, partnerstwa z sieciami handlowymi i zrównoważonego rozwoju gospodarstw.

W tej prezentacji pokażemy, jak mierzyć, analizować i redukować ślad węglowy w hodowli drobiu – w praktyce i z korzyścią dla biznesu. Poznasz narzędzie Carbon Compass, dowiesz się, dlaczego soja to temat strategiczny i jak obliczony ślad węglowy może stać się Twoją przewagą – nie tylko marketingową, ale też ekonomiczną.

Ściółka to fundament dobrostanu, zdrowia i wyników produkcyjnych w hodowli indyków. To właśnie od niej zaczyna się komfort ptaków, skuteczność wentylacji i poziom ryzyk zdrowotnych. Ale jak wybrać tę właściwą? I czy to, co deklaruje producent, rzeczywiście sprawdza się w realiach fermy?

W tej prezentacji przyglądamy się ściółce z bliska – nie z folderu, ale z terenu. Porównaliśmy różne typy materiałów pod kątem chłonności, mikrobiologii i praktycznego zastosowania. Wyniki? Zaskakujące. A wnioski – bardzo konkretne. Zobacz, co naprawdę dzieje się „pod nogami” Twoich indyków – i jak poprawić jakość ściółki, zanim zacznie szkodzić.

lek. wet. Błażej Miklas, SM-ARTVET

Dr n. wet. Kamil Gruszczyński, Animal Pharma

Dr n.wet. Marcin Andrzejewski, Lecznica Weterynaryjna Panda