"To mówią wyłącznie obrońcy, którzy albo nie rozumieją tego rynku, albo udają, że go nie rozumieją"

Rynek drobiu przechodzi dziś przez wyjątkowo dynamiczny okres. Z jednej strony polscy producenci wciąż umacniają swoją pozycję w Europie, z drugiej – mierzą się z narastającymi wyzwaniami: niepewnością gospodarczą, zagrożeniem ze strony potencjalnego porozumienia handlowego z krajami Mercosur oraz wciąż powracającymi ogniskami ptasiej grypy. O tym, jak wygląda obecna sytuacja w branży, jakie ryzyka i szanse stoją przed polskim drobiarstwem oraz co dziś najchętniej wybiera z drobiowego menu – opowiada Dariusz Goszczyński, dyrektor generalny Krajowej Rady Drobiarstwa – Izby Gospodarczej.